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農林水産業(春のささやき)


沖えらぶ特産 春のささやき(えらぶのポテト)


 和泊町のばれいしょ「春のささやき」は,平成7年6月に鹿児島県のブランド産地として指定を受け,更には平成18年1月に県が指定する「安心・安全」の基準に基づき,第三者判定委員が認証する「かごしまの農林水産物認証制度」の認証を取得しました。
 また,この和泊町特産ばれいしょ「春のささやき」は,春を告げる商材としても位置づけられ,南の灼熱の太陽を浴びミネラルをたっぷりと含んだ土壌で育まれた春野菜です。

◆出荷時期
 1月下旬〜5月中旬

◆特性
 ナス科バレイショ属

 リンゴの3倍のビタミンCやカリウムのほか,マグネシウムやリンなどのミネラルに富み,大航海時代の船員たちを壊血病から救ったといわれています。
 きれいな色となめらかな肌が自慢。赤土で育つためだといわれています。





◆調理法
◆購入お問合せ先
    JAあまみ和泊事業本部  0997-92-0403

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